This story begins with an encounter. As always. In Calvi, Charles Piriou fell for Corsica, and for the Corsicans. Love at first sight became certainty: he would come back and take time, long and attentive, to discover the island's finest tables.
From Calvi to Bonifacio, he travelled the coastline, tasted, toasted and tasted again. He brought back forty-four portraits of houses and of proud, deeply rooted people who pass on the best of their traditions with passion. Addresses worth the detour. And a second journey.
Franco-Brazilian, Charles Piriou started in restaurants at 15 and never left that world. A journalist for Le Figaro, GQ Brasil and Vogue Brasil, founder of Origine Agency and creator of the Organic Festival Trancoso, he has spent over twenty years telling the stories of those who master the art of hospitality.
Cette histoire débute par une rencontre. Comme toujours. À Calvi, Charles Piriou tombe sous le charme de la Corse, et des Corses. Le coup de foudre devient certitude : revenir prendre le temps, un temps long et attentif, pour découvrir les plus belles tables de l'île.
De Calvi à Bonifacio, il a sillonné le littoral, goûté, trinqué, regoûté. Il en rapporte quarante-quatre portraits de maisons et de gens fiers, profondément ancrés, qui transmettent avec passion le meilleur de leurs traditions. Des adresses qui valent le détour. Et un second voyage.
Franco-brésilien, Charles Piriou a commencé dans la restauration à 15 ans et n'a jamais quitté ce monde. Journaliste pour Le Figaro, GQ Brasil et Vogue Brasil, fondateur de l'Origine Agency et créateur de l'Organic Festival Trancoso, il raconte depuis plus de vingt ans ceux qui font l'art de recevoir.
